Costos en productos para Fanesca
El pescado seco se expende en el interior del Mercado Modelo y el costo es el mismo del año pasado. (Foto El Heraldo)
La venta de productos para la elaboración de la tradicional Fanesca se mantiene en los mercados al mismo precio. María Lida Aimé es comerciante del puesto 37 del Mercado Central y desde el Miércoles de Ceniza elabora este sabroso plato justamente los miércoles y viernes para que los comensales lo degusten al mismo precio del año pasado, 2.50 dólares.
Según María Núñez Pérez (82), comerciante del Mercado Modelo, la libra del pescado seco ‘Mero’ procedente de Galápagos se mantiene al igual que al año anterior en ocho dólares la libra y es carnudo y suave con sabor, acotó. (I)
