Productos lácteos con certificación sanitaria
Los productos lácteos se venden en las ferias de la parroquia y se gestionan nuevas líneas de comercialización, una vez obtenido la certificación sanitaria vigentes hasta el 2026. (Foto GP)
La certificación sanitaria entregada a los representantes de la planta procesadora de lácteos “La Paseñita” se convierte en una de las garantías para la comercialización de los productos.
El prefecto Manuel Caizabanda participó en el acto de entrega recepción del documento que facilita la comercialización del yogur en los sabores de mora, durazno y fresa; así como, queso mozzarella y fresco. De igual manera, ratificó el compromiso institucional de continuar trabajando para fortalecer la cadena de valor que inicia con el manejo del ganado lechero, acopio, distribución y producción.
La creación de la planta de procesadora de lácteos es el resultado del trabajo enmarcado en los planes de manejo de páramos impulsado por el Gobierno Provincial en articulación con el Fondo de Páramos de Páramos de Tungurahua con alianza estratégica de la Unión Europea Acra.
Para Edgar Chito, presidente de la Unión de Organizaciones Campesina Indígenas de Pasa (Uocaip), la gestión realizada por la Prefectura y organizaciones relacionadas con el proyecto de fortalecimiento de la planta procesadora es el ejemplo de trabajo mancomunado.
El Secretario Técnico del Fondo de Páramos de Tungurahua, Óscar Rojas, enfatizó la necesidad de trabajar con objetivos comunes y que las certificaciones sanitarias se enfoquen en el fortalecimiento de las aspiraciones institucionales y comunitarias.
La incorporación de la planta de procesamiento facilita las acciones para la conservación del páramo, pues, se reemplazan con actividades productivas para mejorar las condiciones económicas de las familias del área de incidencia del ecosistema. (I)
