Mejoran alimentación con agricultura urbana
Hace apenas tres meses, Laura Portero decidió convertir un terreno abandonado de su vivienda, en la parroquia Martínez, en un huerto familiar.
Actualmente cosecha lechuga, acelga, apio, zucchini y otras hortalizas que le permiten ofrecer alimentos frescos y orgánicos a su familia, mientras sus hijos aprenden el valor del trabajo agrícola y el cuidado de la naturaleza. La ingeniera agrónoma asegura que esta experiencia ha fortalecido la unión familiar, reducido el estrés y despertado el interés por seguir aprendiendo sobre agricultura urbana mediante capacitaciones y contenidos especializados.
Esta experiencia refleja el impacto del proyecto de agricultura urbana que impulsa la Fundación Proyecto Salesiano a través de la Granja Don Bosco. Su técnico instructor, Kléber Sánchez, explicó que la iniciativa, desarrollada desde 2019, promueve la producción agroecológica de hortalizas como lechuga, brócoli, tomate, pimiento, remolacha y zucchini, sin el uso de químicos. Además, brinda plántulas, abonos orgánicos y asesoría técnica para que más familias implementen huertos en patios, terrazas o pequeños espacios, beneficiando actualmente a unas 60 familias que producen alimentos para su consumo y comercialización.
Entre las beneficiarias está Marina Usuño, de 54 años, quien encontró en la agricultura una nueva oportunidad de trabajo y sustento para su hogar. Actualmente cultiva zucchini y lechuga, productos que comercializa en mercados locales y en empresas que solicitan estos productos. (I)
