Bomberos refuerzan capacidad operativa
El mercado mayorista experimenta un proceso paulatino de normalización en sus niveles de comercialización, tras la finalización del toque de queda que rigió en el país. Las dinámicas internas del centro de acopio se reactivan de manera progresiva, devolviendo la regularidad habitual a este espacio estratégico para el abastecimiento regional.
Durante la vigencia de las restricciones vehiculares y peatonales, el volumen de transacciones sufrió una reducción considerable en las instalaciones. Las medidas de seguridad obligaron a los agentes económicos a modificar sus rutinas, afectando el flujo ordinario de productos alimenticios hacia los diferentes destinos.
Frente a las limitaciones horarias, las autoridades de la empresa pública implementaron un ajuste en los turnos de operación para mitigar las pérdidas. La actividad comercial más intensa se concentró en la madrugada, específicamente entre las cero horas y las tres de la mañana, período aprovechado por los productores para agilizar la salida de mercancías.
La coyuntura también motivó la diversificación de las jornadas habituales de comercio con la potenciación de la feria de los días martes. Este espacio, que anteriormente se dedicaba de forma exclusiva a la venta de papa, ahora incluye una variedad de productos como tomate, pimiento, pepinillo, choclo y cebolla, ampliando las opciones de abastecimiento.
Respecto al reciente incremento en el precio de los combustibles, el gerente del Mercado Mayorista de Ambato, Alcides Quinatoa aclaró que los costos finales se regulan mediante la oferta y la demanda. Aunque el transporte y la producción presenten valores adicionales, la abundancia o escasez de un producto determina su precio real en los cubículos.
Existe estabilidad en productos esenciales como la papa y el tomate riñón, cuyos precios se mantienen sin variaciones significativas desde meses anteriores debido a una oferta constante. Por el contrario, alimentos como la mora registran un incremento temporal, cotizándose entre los 15 y 17 dólares la caja en las últimas ferias.
La gerencia de la empresa pública formuló un llamado a la ciudadanía y a los comerciantes minoristas para evitar caer en especulaciones de precios basadas en falsos rumores. Se recordó que las variaciones observadas corresponden a la estacionalidad y a las condiciones agrícolas del momento, no a factores externos.
El Mercado Mayorista publica diariamente los listados de precios referenciales a través de su página web y redes sociales oficiales. Esta herramienta técnica busca servir de guía para los mercados de la ciudad, facilitando las labores de control que ejecutan las autoridades competentes. (I)
