Alerta con alimentos ultraprocesados
El consumo habitual de alimentos ultraprocesados en niños genera preocupación debido a sus efectos negativos en el organismo, así lo señaló la médica Gabriela Maliza, del Gobierno Provincial, quien advirtió que estos productos, comunes en loncheras escolares, contienen altos niveles de azúcar, grasas, sodio y aditivos que pueden afectar el desarrollo infantil.
Entre las principales consecuencias, la especialista mencionó el aumento de casos de sobrepeso, obesidad, diabetes tipo 2 e hipertensión, además de deficiencias nutricionales por la falta de nutrientes esenciales.
La situación se agrava con datos nacionales. Según el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), uno de cada tres niños en edad escolar en Ecuador presenta sobrepeso, mientras que la Encuesta Nacional de Desnutrición Infantil (ENDI) señala que el 5,5% de menores de cinco años ya tiene sobrepeso u obesidad.
Maliza también advirtió que el consumo excesivo de snacks con colorantes y azúcares puede provocar hiperactividad, ansiedad y dificultades para controlar el apetito en los niños. Ante este panorama, recomendó a los padres optar por una alimentación equilibrada que incluya frutas, verduras y proteínas, así como, preparar loncheras saludables y evitar el consumo frecuente de productos industrializados. (I)
