Comerciantes de frutas importadas dinamizan mercado
El Mercado Mayorista de Ambato cuenta con una nave especializada en la comercialización de fruta importada de alta calidad. En este espacio, los comerciantes locales ofrecen una amplia gama de productos destinados a abastecer de manera continua la demanda alimenticia de los clientes de la urbe, la provincia de Tungurahua y diferentes zonas de todo el país.
La oferta en este sector se caracteriza por traer variedades provenientes de mercados internacionales referentes como Chile, Estados Unidos y diversos países de Europa y América. Entre los alimentos que se distribuyen con regularidad destacan las manzanas en múltiples presentaciones, peras frescas, duraznos seleccionados y uvas en sus variedades rosadas, verdes y negras.
Cada uno de los frutos que ingresa a esta nave mayorista cuenta con una clasificación rigurosa, llegando a registrar hasta cinco variedades distintas por cada producto específico mencionado. Esta diversidad permite asegurar que los compradores mayoristas y minoristas tengan opciones adaptadas a los requerimientos de consumo de la población general.
Los productos comercializados ingresan formalmente al territorio nacional cumpliendo con los marcos normativos, las revisiones aduaneras en puerto y las inspecciones técnicas de Agrocalidad. Los comerciantes recalcan que toda la mercadería cuenta con sus respectivos permisos legales y el pago completo de los impuestos de ley requeridos para su distribución segura.
Para garantizar la óptima conservación de los alimentos perecederos, varios trabajadores del sector realizaron inversiones directas con el fin de instalar infraestructura técnica propia de cuartos fríos. Este esfuerzo económico permite sostener rigurosamente la cadena de frío, la cual se mantiene de forma ininterrumpida desde el origen de la fruta hasta su venta final.
La actividad comercial y la atención al público dentro de esta nave se desarrollan con regularidad durante casi todos los días de la semana, exceptuando únicamente los días sábados, que se destinan al descanso. Las jornadas de labor de los mercaderes inician diariamente desde las 3 de la mañana y se extienden hasta las 3 de la tarde, completando doce horas de servicio continuo. (I)
