Tungurahua brilló en Salón del Chocolate, Cacao y Café
La delegación de Tungurahua formó parte del XV Salón del Chocolate, Cacao y Café Ecuador 2025 realizado del 27 al 29 de junio en el Centro de Convenciones Metropolitano de Quito. La cita reunió a más de 60 marcas nacionales y 38 emprendedores de 16 provincias del país.
Tungurahua acudió a la invitación realizada por el Consorcio de Gobiernos Provinciales del Ecuador (Congope) y participó con sitio de exhibición propio, donde se expusieron los productos de emprendedores chocolateros de la provincia, quienes contaron con el respaldo técnico y logístico del Gobierno Provincial a través del área de Marketing y Comercialización.
La participación tungurahuense se destacó por la calidad, innovación y sabor de los productos presentados, aspecto que consolida la imagen de la provincia como referente en el sector agroindustrial chocolatero. A decir de la directora de Producción del Gobierno Provincial, Lilia Villavicencio, “Tungurahua una vez más brilló en este gran evento. Tenemos personas visionarias que apuestan por la elaboración del mejor chocolate del Ecuador y del mundo. Esta es muestra clara de nuestras fortalezas productivas.”
Las marcas tungurahuenses cautivaron al público. Juliette Chocolatierre presentó sus reconocidos productos orgánicos, como los bits de chocolate con quinua y amaranto. La Abuela Magda deleitó con su tradicional chocolate en tableta ambateño y otras delicias artesanales.
La participación fue ampliamente aplaudida y, gracias a su cumplimiento con todos los requisitos técnicos y documentales, ambas marcas están listas para representar a la provincia en el prestigioso Salón del Chocolate de París 2025, que se celebrará en octubre.
Durante el evento, se desarrollaron conferencias, catas y actividades interactivas centradas en temas como: trazabilidad, economía circular, liderazgo femenino, financiamiento y oportunidades en el mercado europeo. Además, se reconoció la importancia de los pequeños productores y la necesidad de fortalecer su representación gremial.
Clemente Bravo, presidente de Congope, señaló que estos espacios buscan fortalecer la economía de los pequeños productores, ya que “queremos que nuestros emprendedores lleguen a todos los mercados, incluidos los internacionales.”
El Gobierno Provincial de Tungurahua, como parte de Congope, ratifica su compromiso de participar en ferias nacionales e internacionales, promoviendo la producción local, la integración de actores del sector y el desarrollo económico de la provincia. (I)
