Residuos agroquímicos en frutas
Existen ciertos riesgos en el consumo de frutas que no han sido lavadas adecuadamente o que contienen residuos de agroquímicos.
Natalia Margarita Barrera Pazmiño, responsable de Vigilancia de la Salud de la Dirección Provincial de Tungurahua (MSP), explicó que la exposición a estos residuos puede ocasionar intoxicaciones con síntomas como náuseas, vómitos, diarrea y otras molestias gastrointestinales, mientras que, el contacto frecuente durante largos períodos podría incrementar el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.
En la misma línea, el especialista y responsable de la Unidad de Neurodesarrollo del MSP, médico Fernando Viteri, advirtió que diversos estudios han relacionado la exposición prolongada a pesticidas con alteraciones en el desarrollo neurológico infantil, por lo que insistió en la importancia de conocer el origen de los alimentos y fortalecer las prácticas agrícolas responsables.
Los especialistas recomendaron lavar las frutas con abundante agua antes de consumirlas y, cuando sea necesario, utilizar productos desinfectantes aptos para alimentos para disminuir la presencia de residuos superficiales. Además, el presidente del Comité de Salud, René San Martín, pidió reforzar los controles sobre la producción y comercialización de frutas para garantizar su inocuidad. (I)
