Productos agroecológicos para nutrición familiar

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James Manzano, coordinador de la Fundación Proyecto Salesiano, Granja Don Bosco de Ambato, supervisa la germinación de las hortalizas. (Foto El Heraldo)

Huertos escolares para la seguridad alimentaria es el proyecto que financia la fundación alemana ‘Don Bosco Mondo’ para beneficiar a los niños, adolescentes y familias que atiende la Fundación Proyecto Salesiano, Granja Don Bosco de Ambato, explicó el coordinador James Manzano. 

El técnico y trabajador contratados forman parte de la iniciativa para implementar la producción de hortalizas agroecológicas que se direccionarán hacia los comedores de los proyectos de acogimiento institucional y población de prevención.

En marzo de este año inició la construcción de la infraestructura y vivero. Los cultivos son de ciclo corto y se beneficiarán a 80 familias, agregó el coordinador.

Marco (17) está en la fundación bajo el sistema de acogimiento institucional y considera que es positivo el proyecto donde existe el involucramiento de las familias. 

Con el desarrollo del proyecto se espera sensibilizar a los favorecidos respecto al consumo sano de alimentos; así como, el intercambio solidario de toda la producción, concluyó el coordinador. (I)

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