Liderazgo femenino transforma ciencia y educación
Mirari Arancibia Soria, ingeniera en Alimentos y exdecana de la Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología de la Universidad Técnica de Ambato, es un referente del liderazgo femenino en la ciencia. Su destacada trayectoria combina investigación, docencia, gestión académica y emprendimiento. Con estudios de posgrado en Argentina y España, se especializó en técnicas espectroscópicas, biopolímeros y envases biodegradables con propiedades antioxidantes y antimicrobianas.
Durante su gestión como decana (2019-2024), impulsó procesos académicos e investigativos en alianza con empresas privadas, bajo un enfoque ético, participativo y humano. Su labor fue recientemente reconocida con el develamiento de su retrato en la sala de decanos, en conmemoración del aniversario de la facultad.
Como docente, fomenta la investigación aplicada y el desarrollo de habilidades científicas en sus estudiantes. Además, ha liderado proyectos innovadores en envases ecológicos y alimentos libres de gluten, promoviendo el uso de cultivos andinos y residuos agroindustriales. Su compromiso con la igualdad de género en STEM y el desarrollo regional la consolidan como una figura clave en el avance de la ciencia con conciencia social. (I)
