Certifican matadero bajo norma MABIO
La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), en coordinación con la Gobernación de Tungurahua, entregó una nueva certificación MABIO al centro de faenamiento Agrovil, ubicado en esta provincia. El acto se realizó como parte de un evento de reconocimiento a los productores locales.
Entre enero y mayo del presente año ya se había otorgado una certificación MABIO en Tungurahua, y en junio se sumó una nueva acreditación, lo que refleja el compromiso de las autoridades y de los operadores con el cumplimiento de normas sanitarias para la faena de animales.
La certificación MABIO (Mataderos Bajo Inspección Oficial) garantiza que los establecimientos cumplen con todas las condiciones higiénico-sanitarias exigidas por la Resolución Técnica nacional y los manuales establecidos por Agrocalidad. Esto incluye el adecuado manejo en las etapas de faena, desposte y despiece de animales destinados al consumo humano.
Durante el evento también se entregaron permisos de funcionamiento a productores avícolas y apícolas. El reconocimiento a Agrovil fortalece la cadena agroalimentaria y asegura a los consumidores productos de origen animal con respaldo técnico y sanitario. Las certificaciones continuarán entregándose en todo el país a medida que los centros cumplan los requisitos establecidos.
Esta iniciativa forma parte del plan nacional para garantizar la inocuidad alimentaria y mejorar la calidad del abastecimiento en mercados y centros de consumo. Agrocalidad reitera su compromiso con los productores y con la salud pública. (I)
