Familias disfrutaron de feria gastronómica
El Parque Provincial de la Familia, ubicado en el sector de Palama, parroquia Ambatillo, se llenó de color, ritmo y sabor este domingo 25 de octubre con la realización de la Feria Gastronómica Afrotungurahuense.
Esta fue una iniciativa de Vanessa Lozada Viceprefecta de Tungurahua en conjunto con el Colectivo Afrotungurahuense y los Parlamentos Gente y Trabajo, realizada en conmemoración del Mes de las Personas Afrodescendientes.
Desde tempranas horas, familias tungurahuenses, turistas, niños, jóvenes y adultos mayores llegaron al parque para disfrutar de una jornada de integración que celebró la riqueza cultural, gastronómica y artística del pueblo afrodescendiente.
Los stands gastronómicos y las presentaciones culturales convocaron al público durante todo el día, en un ambiente de convivencia, tradición y alegría.
El evento contó con la participación de la Viceprefecta Vanessa Lozada, quien compartió con la ciudadanía y destacó la importancia de fortalecer la identidad, la cultura y la inclusión.
En su intervención, resaltó que Tungurahua es una provincia intercultural que valora y respeta el aporte del pueblo afrodescendiente a la construcción de la identidad provincial, y ratificó el compromiso institucional de continuar promoviendo espacios de participación, reconocimiento y encuentro para todos los sectores de la sociedad.
Uno de los momentos destacados de la feria fue el concurso al mejor platillo, en el que el jurado calificador recorrió los diferentes stands gastronómicos para conocer las preparaciones, valorar sus sabores, presentación y creatividad, y seleccionar a la ganadora. Esta actividad permitió visibilizar el talento culinario y promover la gastronomía afro como una expresión viva de identidad y tradición.
Como parte del reconocimiento al talento y al esfuerzo de las participantes, se entregó a Erika Fuentes ganadora del concurso al mejor platillo un certificado que acredita la obtención de una beca académica del 50 % para estudiar la carrera de Gastronomía en el Instituto Superior Tecnológico Mayor Pedro Traversari.
Asimismo, Geovana Mantilla recibió otra beca del 50 % en reconocimiento a su labor organizativa y colaboración en el desarrollo de esta iniciativa. Estos incentivos representan una oportunidad para fortalecer la formación profesional y abrir nuevas puertas al emprendimiento gastronómico. (I)
