El Mundial del Llapingacho tiene a sus ganadores
La Quinta de Juan León Mera fue el escenario para la premiación a las ganadoras del Mundial de Llapingacho Copa Ambato 2025, organizado por Reactivándonos Tungurahua en coordinación con la Municipalidad de Ambato, el apoyo del Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MIPRO) y el Gobierno Provincial de Tungurahua, antier.
El concurso reunió a comerciantes de la Red de Plazas y Mercados de Ambato que se efectuó, el pasado domingo 23 de noviembre, en el Parque de Las Flores, donde los ambateños disfrutaron de esta delicia gastronómica ícono de la ciudad.
Durante el acto de premiación se entregó la Copa Ambato a la ganadora del primer lugar que fue Paola Salazar de El Monito Peralvo del Mercado Central al igual que una moto. El segundo lugar fue para Carmita Escalante, del puesto Doña Carmita y el tercer lugar para Sonia Gallo, de Llapingachos Enmita, quienes recibieron becas e insumos para la elaboración del tradicional platillo, el reconocimiento y aplausos por su don y talento,
La ganadora Paola Salazar mostró su satisfacción, reveló que es la cuarta generación de El Monito Peralvoque prepara esta delicia y lo seguirá realizando con orgullo satisfaciendo los paladares no solo de los ambateños, sino de todos quienes visitan su local.
En su intervención, el director de Servicios Públicos, Carlos Manzano, felicitó a las participantes por demostrar que en la Red de Plazas y Mercados se conservan recetas que han pasado de generación en generación. Resaltó que detrás del llapingacho hay historia, identidad e impulso económico, elementos que fortalecen la proyección turística y el reconocimiento gastronómico de la ciudad. (I)
