Precio del huevo sigue estable
El precio del huevo de mesa en granja no ha registrado incrementos en los últimos días. Así lo confirmó Gabriela Hidalgo, representante de la Unión de Productores de Huevo de Mesa (Uniproh), quien destacó que este sector continúa respaldando la soberanía alimentaria del país, pese a los costos que se generan en la cadena productiva.
Hidalgo aclaró que los valores que se comercializan directamente desde las granjas se mantienen sin variaciones. La cubeta de huevo grueso, con un peso aproximado de 4,5 libras, se mantiene en 3 dólares en venta al por mayor, constituyéndose en un precio referencial para los consumidores.
La dirigente explicó que las especulaciones sobre supuestos incrementos provienen de intermediarios que aprovechan coyunturas económicas para alterar los precios al consumidor final. “No es la primera vez que sucede, pero los productores no hemos dispuesto ninguna alza”, puntualizó.
Según Uniproh, el gremio está absorbiendo los costos adicionales que se generan por la eliminación de subsidios y por factores logísticos, con el fin de no trasladar esa carga económica a la población. Esta decisión, afirmaron, busca proteger el consumo de un producto básico en la dieta diaria de los ecuatorianos.
El sector productivo prepara un comunicado oficial, en coordinación con el consorcio de cámaras de la producción de Tungurahua, para reiterar que no existe incremento en el precio del huevo de mesa y que los valores se mantendrán estables.
La representante gremial insistió en que el compromiso de los productores es garantizar el abastecimiento regular y evitar especulación. De esta forma, se fortalece la seguridad alimentaria en el país y se asegura la distribución hacia distintos puntos de venta.
Actualmente, Uniproh agrupa a productores de 11 provincias, que aportan más del 60% de la producción nacional. Este respaldo gremial, remarcan, permite sostener la estabilidad de precios en beneficio de los consumidores y de la economía familiar.
Con ello, el sector avícola ratifica su compromiso de mantener accesible el precio del huevo, a pesar de los retos productivos y logísticos que enfrenta. (I)
