Reconocen a comerciantes por participación
En la reciente sesión del Concejo Cantonal de Ambato, se entregaron reconocimientos a destacadas comerciantes que formaron parte del Fanescathon 2025, evento culinario que celebró la tradición ecuatoriana de la fanesca durante la Semana Santa. Siete mujeres de la Red de Plazas y Mercados participaron con sus recetas únicas de este emblemático plato, demostrando el talento gastronómico local.
Las participantes fueron: María Chimborazo del Mercado Sur, Mery Naveda del Mercado Colón, Zoila Mayorga y Jazmín Lascano del Mercado La Dolorosa, Rosa Guñay del Mercado Modelo (quien resultó ganadora del Fanescathon), María Cabeza del Mercado América, Alexandra Tamayo de la Plaza Primero de Mayo y Esthela Reinoso del Mercado Urbina.
Durante el acto, Esthela Reinoso expresó que este tipo de actividades no solo fortalecen el comercio y el turismo, sino que motivan a seguir adelante con orgullo ambateño. Además, agradeció el impulso que se brinda a través de estas iniciativas a la gastronomía tradicional y al trabajo de las mujeres comerciantes.
Este evento formó parte de la «Ruta de los Mercados», organizada por la Municipalidad de Ambato dentro del programa de fortalecimiento comercial de la Red de Plazas y Mercados. La alcaldesa Diana Caiza resaltó la importancia de apoyar estos proyectos que dinamizan la economía local. “Siempre será un honor realizar actividades que activen la economía, que motiven a los ambateños, tungurahuenses y ecuatorianos a visitar nuestros mercados y a disfrutar de su exquisita gastronomía”, afirmó. También anunció que el Fanescathon se institucionalizará y se organizará cada año.(I)
