Apicultura vigente en Sierra Centro
El Programa de Capacitación Agropecuaria “Tungurahua”, en el marco de la Estrategia Agropecuaria Provincial abrió la nueva oportunidad para la formación de 55 nuevos apicultores de Tungurahua y provincias de la zona central del país. La ceremonia de graduación de la XI Promoción de Apicultores se cumplió en el auditorio del Gobierno Provincial.
La formación tuvo duración de 12 meses y comprendió 200 horas de capacitación, orientadas a fortalecer las competencias técnicas y productivas de los participantes en manejo de colmenas, producción apícola, sanidad, agregación de valor, comercialización y asociatividad.
La directora de Producción, Turismo y Comercialización del Gobierno Provincial, Lilia Villavicencio, destacó que la capacitación constituye instrumento para fortalecer las capacidades de los productores, dinamizar la economía rural y generar nuevas oportunidades productivas, al tiempo que se promueve la conservación de los ecosistemas.
Los beneficiarios compartieron los conocimientos adquiridos; mientras que, Marco Sisalema expuso sobre la historia de la apicultura, la composición de la colmena y los equipos utilizados en esta actividad. Carlos Paucar, representante de la Asociación de Apicultores de Chimborazo, trató el manejo del colmenar, los productos derivados y aspectos relacionados con la sanidad apícola.
Por su parte, Martha Ango presentó contenidos relacionados con la agregación de valor, comercialización y asociatividad, elementos considerados fundamentales para mejorar las oportunidades de los productores y fortalecer la cadena de valor de la apicultura.
Fabián Morejón, delegado de Agrocalidad, resaltó la necesidad de aplicar criterios de calidad, sanidad e inocuidad en los procesos productivos; pues, el propósito es fortalecer la producción apícola y generar confianza en los consumidores.
La ceremonia contó con la participación de representantes del sector productivo y apícola, entre ellos José Balarezo, de la Asociación de Apicultores de Cotopaxi; Solange Cando de Aso Flores y Miel; Vicente Velasteguí de la Asociación Don Bosco y representantes de la Universidad Técnica de Ambato, institución que contribuyó al proceso de formación y vinculación.
La entrega de los certificados a los 55 nuevos apicultores concluyó esta etapa de capacitación, que aporta al fortalecimiento de la producción apícola, la asociatividad y el desarrollo sostenible de las familias rurales. (I)
