Nuevo embalaje impulsa el comercio
El Mercado Mayorista de Ambato registra un incremento significativo en el flujo de comercialización tras la implementación de un nuevo sistema de embalaje. Esta medida, liderada por la gerencia del centro de abasto, busca transformar la presentación de productos clave como el aguacate, el tomate de árbol y la mandarina, garantizando una mayor eficiencia en las transiciones comerciales.
Desde enero de este año, se estableció una transición obligatoria que reemplaza los tradicionales sacos por cartones estandarizados. Alcides Quinatoa, gerente de la institución, enfatizó que este cambio responde a la necesidad de profesionalizar el intercambio de víveres en el principal centro de acopio de la región, beneficiando directamente la logística interna.
La respuesta de los productores ha sido positiva, reflejándose en la calidad del producto que llega al consumidor final. Al utilizar empaques adecuados, se reduce el maltrato de las frutas durante el transporte y la descarga, lo que permite que el aguacate y la mandarina mantengan sus propiedades organolépticas por más tiempo, aumentando su valor en el mercado.
Esta innovación no solo mejora la estética de la mercadería, sino que también facilita el pesaje y la organización de los espacios de venta durante las intensas jornadas de feria. (I)
