Inició proyecto de soberanía alimentaria
Se dio inicio al proyecto de Protección de Derechos, Soberanía Alimentaria y Empoderamiento Económico, dirigido a 60 familias y 120 niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad.
Esta iniciativa es posible con el aporte financiero de la Comunidad de Madrid, la Fundación Proyecto Salesiano Ambato. Como parte de las acciones orientadas a la soberanía alimentaria a través de una nutrición sana, saludable y equilibrada, se realizó el primer taller de nutrición: «Alimentación saludable para fortalecer cuerpo y mente: guía práctica para familias de la Granja Don Bosco».
La actividad contó con la asesoría técnica de la ingeniera Susana Cabrera, de la carrera de Gastronomía del Instituto Tecnológico Tungurahua. En este encuentro, se sensibilizó a los padres y madres de familia, sobre la relevancia del consumo equilibrado de alimentos nutritivos, compartiendo estrategias prácticas para mejorar la calidad de la alimentación en el hogar. (I)
