La comida, un pretexto con sazón a solidaridad en Ecuador

Quito,  (EFE).- El encebollado, un plato típico a base de pescado, cebolla y yuca -aunque los ingredientes pueden variar según los gustos-, es un pretexto del que ha echado mano la sociedad civil en Ecuador para recaudar dinero, a fin de ayudar a los más vulnerables en época de coronavirus.

La Fundación «Cecilia Rivadeneira», junto a empresas privadas y reconocidos artistas gráficos ecuatorianos han unido esfuerzos para apoyar a quienes más lo necesitan a través de la campaña «Encebollado Virtual», un plato «simbólico cargado de solidaridad y mucho talento nacional».

Crearon la página web www.encebolladovirtual.com para que las personas pueden elegir su plato favorito representado en una ilustración, depositar una contribución económica a partir de 10 dólares y descargar la imagen, que pueden compartir en sus redes sociales.

Ese dinero se destina a la compra de alimentos, medicinas y artículos de bioseguridad para entregarlo en todo el país familias en dificultades y apoyar así a que se queden en casa cuidando de su salud.(I)