Instruyen para evitar alimentos contaminados
Los sectores productivos de la provincia recibieron la capacitación la tarde de ayer. (Foto El Heraldo)
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) organizó un curso de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) a favor de los sectores productivos de Tungurahua, ayer.
El analista zonal de la Arcsa, Pablo Bustos, explicó que se promocionaron los procedimientos que cada planta o empresa debe ejecutar para que sus productos sean inocuos y no pongan en riesgo la salud de la gente.
“No deben tener problemas de contaminación ni enfermedades transmitidas por los alimentos. Eso buscamos evitar con esta clase de capacitaciones”, aseveró.
La asistencia no es obligatoria, pero la Arcsa extiende reconocimientos a las empresas que certifican con BPM. Además los emprendedores tienen ciertos beneficios como los permisos de funcionamiento sin costo.
Bustos indicó que cada mes efectúan este tipo de charlas que se dirigen a todos los establecimientos en que la Arcsa tiene competencia de control. (I)
