Controles a centros de acopio de leche
Agrocalidad con controles en centros de acopio. (Foto El Heraldo)
Los técnicos de Agrocalidad realizaron el recorrido a diferentes centros de acopio de Leche Cruda de Patate, especialmente en el sector El Triunfo.
Dentro de este operativo se pudo verificar el cumplimiento a la resolución 134 que establece diferentes requisitos sanitarios y de inocuidad de la leche cruda.
El personal evidenció que estos centros de acopio están cumpliendo paulatinamente los requisitos como infraestructura, verificación documental de los diferentes análisis de laboratorio que deben cumplir en estos los mismos.
Este tipo de inspecciones se realizan bajo un cronograma establecido y deben cumplirse como requisito del usuario externo.
Los centros de acopio reciben certificaciones y controles para garantizar que el producto primario (leche cruda) llegue a industrias para ser procesadas de buena manera y tengan la calidad y pureza necesaria para garantizar la salud del consumidor. (I)
