Colada morada y ‘guaguas’ de pan en el Urbina

Ciudad

Lo mejor de la gastronomía nacional se ofrece en el Mercado Urbina. (Foto El Heraldo)

Una de las tradiciones gastronómica del Ecuador se ofrece a partir de hoy hasta el dos de noviembre en el Mercado Urbina.

Las comerciantes de la sección alimentos preparados están listas para ofrecer calidad y calidez en la atención con productos de excelencia.

La presidente de la Asociación de Expendedoras, Esthela Reinoso, manifestó que el ‘Festival del Pan y Colada Morada’ tiene como objetivo contribuir a la reactivación del mercado, por lo cual esperan la asistencia masiva de la colectividad.

A más de ello habrá promociones y descuentos en el sinnúmero de artículos que se ofrecen en este centro de abasto.

La inauguración del evento gastronómico será hoy a las 10:00 horas con la presencia de autoridades y funcionarios del Municipio de Ambato.

María Elena Quinga es una de las vendedoras del Mercado Urbina. Hizo el llamado a la comunidad para que les visiten y saboreen una de las delicias de la comida ecuatoriana.

“Un vaso y una guagua de pan cuesta un dólar; es decir, el precio es de acuerdo a la actual realidad económica”, enfatizó.

La receta de la colada conserva desde sus abuelos. Esto permite mantener esta tradición que pone al servicio de la gente.

Los protocolos de bioseguridad son estrictos. Las recomendaciones sanitarias se ponen en práctica a diario en el mercado, añadió.

La tesorera de la Asociación, Susana Aguirre, indicó que este centro de acopio abre sus puertas a las 07:00 y cierra a las 19:00 horas. Los clientes tienen a disposición un parqueadero. (I)

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