Ambato exporta dulce de higo
El emprendimiento ambateño ‘La Higuera de Enma’ inició con éxito la exportación a Europa. El dulce de higo hace tres meses es degustado fuera del país.
El jefe de ventas Antonio Sanguil resaltó el logro, porque permite confirmar que nada es imposible en la vida. La clave está en ofrecer alimentos de calidad y con precios competitivos.
La producción, procesamiento y comercialización del higo empezó hace cinco años. Es actividad familiar. Cuentan con alrededor de cinco hectáreas y cuatro mil plantas. La cosecha más alta se registra entre noviembre y marzo en que se producen aproximadamente 50 toneladas. (I)
