Mayorista con feria de Semana Santa
Las ferias de Semana Santa del Mercado Mayorista, es una de las más importantes de esta y grandes del cantón. (Foto El Heraldo)
Como es tradición en el Mercado Mayorista de Ambato, se realizarán las ferias de temporada por Semana Santa: la Feria del Pescado Seco-Zapallos del 29 de marzo al 9 de abril y la Feria de Granos del 4 al 7 de abril.
Para ello, se inició con la recepción de las solicitudes para los productores que quieran ser parte de estas ferias para la adjudicación de puestos.
El gerente de la Empresa Pública Mercado Mayorista de Ambato, Mauricio Quiroga, explicó que la recepción de solicitudes (pescado seco, zapallos y granos cocinados) se ejecutará en el período del lunes 13 al lunes 20 de marzo.
El pescado seco, zapallos y granos cocinados (el choclo, el garbanzo, las habas, el mote, la arveja, chochos, entre otros) son alimentos tradicionales utilizados para el plato típico ecuatoriano denominado Fanesca que se consume durante la Semana Santa. (I)
