Terminó taller práctico sobre nutrición
Las alternativas de preparación del chocho por su valor nutritivo conocieron en taller teórico práctico que desarrolló la Diócesis de Ambato para 55 mujeres de las parroquias eclesiásticas de Pelileo y Ambatillo.
A las emprendedoras se les apoya con capital semilla para el cultivo y comercialización del chocho; así como, el conocimiento para que aprovechen el valor nutritivo de este producto en las familias. La iniciativa contó con el respaldo de Cáritas Italiana, explicó el director de la Pastoral Social, Juan Carlos Acosta.
Se promueve en las familias producir, consumir y fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria nutricional, sostuvo el subdirector de la Pastoral Social, Jorge Grijalva. (I)
