Procesamiento de harina de sangre

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Equipamiento para transformar la sangre de ganado bovino en sangre. (Foto El Heraldo)

El Municipio de Ambato ejecuta obra que permitirá mitigar los impactos ambientales que se generan en el Camal Municipal. La obra contempla la implementación y montaje de un cooker o digestor para el procesamiento de harina de sangre.

Como materia prima se utilizará la sangre procedente del ganado bovino (raza cebú) que incluye machos y hembras de tres años de edad aproximadamente. El proceso del digestor contempla recolección de la sangre, deshidratación de la sangre, enfriamiento, descarga de la sangre del ganado bovino por medio de los efluentes.

Se transformará en harina de sangre debido a su alto valor de proteínas que es su mayor característica nutricional que sirve para balanceado de animales, así como fertilizante.
El cabildo invierte en la obra alrededor de 73.242 dólares. (I)

 

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