Controles a la leche cruda

Cantones
El control de leche se ejecutó en Píllaro. (Foto El Heraldo)

Técnicos de Agrocalidad organizaron operativos de control de leche cruda en Píllaro, en días anteriores.

Este operativo se ejecutó dentro de las actividades de seguimiento y verificación de los procesos reglamentados en el sector Dos Acequias- La Y.

Controlaron más de ocho mil litros y siete muestras fueron analizadas a la industria de lácteos San José, con el apoyo de la Agencia Nacional de Regulación Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) para beneficiar a los ciudadanos con productos inocuos.

La supervisión concluyó con éxito para la industria auditada, debido que en el proceso de control por parte de la Agencia no se detectaron desviaciones en la leche. 

El control tiene base en el Acuerdo 118, mediante el cual se conformó el Consejo Consultivo del Sector Lácteo, a fin de salvaguardar la inocuidad de la leche cruda y que ésta sea apta para procesamiento y posterior consumo de las familias del Ecuador. (I)

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