Alternativas de inversión / John Tello Jara

Columnistas, Opinión

La Pitahaya es una fruta que suelo comprar con frecuencia, su precio es alto y siempre me llamó la atención su origen y producción, hasta que tuve la oportunidad de viajar a la ciudad de Palora (oriente ecuatoriano) a unos 45 minutos del Puyo y al hablar con el Señor Marcelo Porras (Alcalde) nos indicó que allí se produce al menos el 60% de la oferta total del país y que se dirige básicamente al mercado de Canadá, Estados Unidos, Singapur y Hong Kong.

Interesante analizar el precio de la tierra para su plantación, una hectárea promedio cuesta desde USD 5.000 hasta USD 10.000 las que se encuentran a unos diez o 20 minutos del “centro” de la ciudad; la inversión por hectárea es de USD 20.000 y la primera cosecha se da a partir del segundo año; su cultivo es libre de uso de pesticidas y es rico en fibra, calcio, fosforo y hierro, comenta que las tierras de Palora se dedicaban a la producción de té y la cría de ganado vacuno pero que dio un giro al ver la alta demanda de la Pitahaya; en 1.200 hectáreas se produjo más de seis millones de  kilos, según dato difundido por un medio nacional,  las plantas tienen un tiempo de vida de 30 a 40 años.

Dentro del comercio exterior, vemos que las exportaciones de productos no tradicionales aún no representan un aporte para su formación y lo más grave se evidencia al ver que prácticamente vendemos “de la mata a la olla” es decir sin la generación de valor agregado, recuerdo claramente que en la universidad mis profesores solían decir que producimos un buen cacao, que lo llevan a diferentes países europeos donde lo procesan y transforman en ricos chocolates que lo venden al mundo entero y, que pasa con nuestra innovación? Creo que es hora de que diversos centros de educación superior e instituciones investigativas consideren alternativas viables para procesar los productos que nuestra tierra nos brinda y lo presentemos al público en diversas formas, mermeladas, frutas hidratadas, pulpas, jugos y otras que genere muestra creatividad. (O)

Consultor empresarial

 

 

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